Vins et fromages - Paris

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Les accords fromages et vins sont avant tout une affaire de goût, d'histoire et d'habitudes alimentaires. Selon certaines estimations, les 2000 producteurs de fromages élaborent entre 350 et 400 types de fromages (en réalité bien plus !). En face, les vins de 68 000 exploitations viticoles et toutes leurs diversités sensorielles. Alors on fait comment ?! Notre œnologue vous guidera pour apprendre à marier vins et fromages.

Techniques abordées

Décrire le goût des vins et des fromages
Associer des vins et fromages par des expériences ludiques
Découvrir des accords qui vous conviennent
Acquérir des connaissances géographiques et historiques sur les produits et les accords.

En détail

Lorsque débarque le plateau de fromages à table, il est toujours difficile de savoir quel vin approprier pour ses invités. Notre œnologue va vous guider pour savoir associer quel.s vin.s pour quel.s fromage.s !

La cerise sur le gâteau

Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
Dégustation de 5 vins rouges - blancs et 5 fromages
Du bon pain de notre boulanger à disposition
Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse

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Avis (1)

100%

MeDork

10/02/2022

Au top

Formateur passionné, cours ludique et très intéressant, dégustation de produits de qualité.
Ravie de mon expérience.