Vins et fromages - Paris

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Les accords fromages et vins sont avant tout une affaire de goût, d'histoire et d'habitudes alimentaires.
Selon certaines estimations, les 2 000 producteurs de fromages élaborent entre 350 et 400 types de fromages (en réalité bien plus !).
En face, les vins de 68 000 exploitations viticoles et toutes leurs diversités sensorielles. Alors comment fait-on ?

Notre œnologue vous guidera pour apprendre à marier vins et fromages pour savoir comment réagir face au plateau de fromages qui débarque à table afin de savoir associer quel·s vin·s pour quel·s fromage·s !

Techniques abordées

Décrire le goût des vins et des fromages
Associer des vins et fromages par des expériences ludiques
Découvrir des accords qui vous conviennent
Acquérir des connaissances géographiques et historiques sur les produits et les accords.

En détail

Rejoignez notre Œnologue en atelier qui vous permettra d’associer quel·s vin·s pour quel·s fromage·s.

À découvrir aussi :
- Décrypter son profil œnologique – Paris
- Les clés pour comprendre le vin – Paris
- L'art de la dégustation – Paris

La cerise sur le gâteau

Des supports de cours délivrés le jour de votre atelier
Dégustation de 5 vins rouges et blancs ainsi que 5 fromages
Du bon pain de notre boulanger à disposition
Fontaine à eau filtrée plate ou gazeuse

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Avis (1)

100%

MeDork

10/02/2022

Au top

Formateur passionné, cours ludique et très intéressant, dégustation de produits de qualité.
Ravie de mon expérience.