Bientôt la Fête des Mères : 20,00 € de remise avec le code BONNEFETEMAMAN
Pour 2 places achetées au même cours et à la même date en atelier, valable jusqu'au 31/05/2022. Retrouvez le programme des cours par ici
Cuisine nordique - Paris
Cuisine d'ailleurs
Cuisine nordique - Paris
À partir de 99,00 €
Cuisine d'ailleurs

Cuisine nordique - Paris

3h
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À partir de 99,00 €

Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Un aller/retour express Paris-Stockholm comme si vous y étiez. Découvrez une gastronomie variée et jouant sur les assaisonnements !
3 recettes du répertoire de la cuisine nordique dont les fameux Kannelbullar pour la touche sucrée : un cadeau idéal pour la Fête des Mères.

Techniques abordées

  • Maîtriser un mode de cuisson au sel
  • Rôtir les pommes de terre façon hasselback
  • Réaliser une pâte levée

En détail

Durant cet atelier de 3 heures, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser 3 recettes typiquement nordiques, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Gravlax express, sauce moutarde à l’aneth
- Boulettes de viande à la suédoise et pommes de terre hasselback
- Kannelbullar autrement appelés cinnamon rolls
Allergènes : poisson (saumon), moutarde, huile végétale, œuf, lait, blé (gluten).

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.

L'équipe

Voici nos Chef.fe.s imprégné.e.s par la cuisine nordique recruté.e.s pour cet atelier :
Diane Thuret

Diane Thuret

Après sa reconversion professionnelle, Diane a un parcours des plus riches : elle monte une école de cuisine à Miami, revient en France pour monter une entreprise de traiteur, puis anime ensuite des cours de cuisine en anglais. Elle enseigne aussi bien la cuisine que la pâtisserie, toujours en apportant des petits conseils et astuces.
En savoir +

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

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Lieux

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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