Cuisine nordique - Paris

Voir les forfaits

Nombre de personnes

Évaluation:

100% of 100

Bientôt de nouvelles dates

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Un aller/retour express Paris-Stockholm comme si vous y étiez. Découvrez une gastronomie variée et jouant sur les assaisonnements !
3 recettes du répertoire de la cuisine nordique dont les fameux Kannelbullar pour la touche sucrée.

Techniques abordées

Maîtriser un mode de cuisson au sel
Rôtir les pommes de terre façon hasselback
Réaliser une pâte levée

En détail

Durant cet atelier de 3 heures, le.a Chef.fe vous apprend à réaliser 3 recettes typiquement nordiques, à partir de produits non transformés et à indice bas carbone :
- Gravlax express, sauce moutarde à l’aneth
- Boulettes de viande à la suédoise et pommes de terre hasselback
- Kannelbullar autrement appelés cinnamon rolls
Allergènes : poisson (saumon), moutarde, huile végétale, œuf, lait, blé (gluten).

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio inclus
Café & thé bio offerts
Dégustation à table des plats réalisés
Verre de vin offert pour le repas

Rédigez votre propre commentaire

Avis (1)

100%

Violaine

21/06/2022

Un moment d'évasion

Un super matin passé en compagnie d'une chef bienveillante, pétillante et qualifiée !
Nous avons pu bénéficier de ses nombreux conseils, d'ingrédients excellents et de recettes originales qui sauront épater nos futurs convives !
Mille mercis pour ce moment hors du temps avec un groupe dynamique !