Cuisinez avec nos chefs depuis chez vous avec nos ateliers à distance !
Retrouvez nos engagements et l'évolution de notre réouverture ici
Gyozas - 2h
Cuisine asiatique
Gyozas - 2h
Bientôt de nouvelles dates
Cuisine asiatique

Gyozas - 2h

2h
Voir les forfaits

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
9
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux

Le gyoza, cette folle raviole japonaise cuite à la vapeur ou frit est l’un des véritables phénomènes food du moment. Poissons, viandes, légumes, elle sait satisfaire le bonheur des papilles de tout gourmand.

Techniques abordées

  • Réaliser trois farces à gyozas
  • Maîtriser le pliage des gyozas
  • Cuire en deux temps des gyozas

En détail

Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à fabriquer les gyozas avec deux farces différentes :
- gyozas aux gambas et citronelle
- gyozas à la volaille et gingembre

Pour accompagner ces spécialités japonaises, vous réalisez une sauce à base de soja légèrement vinaigrée et pimentée.

À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les plats réalisés accompagnés d’un verre de vin, et partager un moment avec le chef et les autres participants.

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé bio offerts
  • Dégustation à table des plats réalisés
  • Verre de vin offert pour le repas

Rédigez votre propre commentaire

Info pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

INFORMATIONS COVID-19
Nous avons mis en place toutes les mesures de sécurité pour vous recevoir dans les meilleures conditions :
- Masques obligatoires pour tous
- Répartition des denrées pour un travail individuel
- Limitation à 9 participants maximum espacé d'1 mètre
- Désinfection du matériel et des cuisines avant et après un cours
- Dans la mesure du possible, il est préférable de favoriser la dégustation à emporter. Néanmoins, quand l'espace le permet, la dégustation sur place est envisageable. (n'hésitez pas à venir avec vos propres contenants 3x1 litre pour le "à emporter")
Vous souhaitez organiser cette EXPÉRIENCE pour un GROUPE ?
Nous contacter
Vous souhaitez proposer cet ATELIER à votre COMITÉ D'ENTREPRISE ?
Nous contacter