Venez apprendre trois classiques à base de chocolat Guanaja. Venez domptez l'amertume de ce chocolat aux notes chaudes et partez en voyage gustatif avec nous en Honduras, là où tout à commencer.
Dans cet atelier de 2 heures, le chef vous apprend à travailler le chocolat Guanaja :
- Soufflé au chocolat
- Mi-Cuit au chocolat
- Brownie aux noix de pécan
À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries sera aussi à emporter.
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
