Capacité
12
Cours de pâtisserie
Babka et cinnamon rolls - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Cours de pâtisserie
Babka et cinnamon rolls - Lyon
Au programme
Au cours de cet atelier, vous réaliserez des Cinnamon rolls et une Babka.
Pour la Saint-Valentin, réalisez une babka au chocolat Valrhona Ruby à déguster avec votre moitié.
Techniques abordées
- Réaliser une pâte levée
- Façonner la brioche tendance du moment
- Apprendre à rouler les cinnamon rolls
En détail
Durant ce cours de pâtisserie, vous réaliserez 2 recettes. De la réalisation de la pâte, à la garniture, au façonnage et à la cuisson !
Au programme de l'atelier :
- Babka, ganache au chocolat au lait
- Cinnamon rolls
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque (amandes).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les desserts réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
Au programme de l'atelier :
- Babka, ganache au chocolat au lait
- Cinnamon rolls
Allergènes : lait, blé (gluten), œuf, fruits à coque (amandes).
À l’issue de votre cours, une table sera dressée et vous pourrez déguster les desserts réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le.a Chef.fe et les autres participant.e.s.
La cerise sur le gâteau
- Une babka toute chaude à déguster à la maison
- Tablier en coton bio recyclé inclus
- Thé et café offert
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Lieux
55, rue Garibaldi
Itinéraire
À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.
Infos pratiques
Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.
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