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La praline rose - Lyon
Cours de pâtisserie à Lyon
La praline rose - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Cours de pâtisserie à Lyon

La praline rose - Lyon

2h
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Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
A emporter
Assurément LA gourmandise phare de la région Lyonnaise, la praline rose - ou petite amande, noisette ou amandon enrobée de sucre cuit auquel on a ajouté un colorant rose qui lui donne sa couleur légendaire -.
Apprenez à utiliser cette petite pépite gourmande dans deux recettes.

Dans cet atelier de 2 heures, rejoignez notre Chef·fe en cuisine qui vous livrera tous ses secrets pour réaliser deux recettes avec la praline rose :
- Tarte à la praline rose
- Brioche à la praline rose
Allergènes : fruits à coque (amandes), lait, œuf, blé (gluten), disulfite de sodium.

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les gâteaux réalisés accompagnés d’un café ou d'un thé, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Les pâtisseries non dégustées sur place pourront être emportées. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation.

Techniques abordées

  • Confectionner une praline rose maison
  • Réaliser une pâte brisée sucrée
  • Foncer une tarte
  • Réaliser une pâte à brioche

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Vos créations à emporter à la maison
  • Verre de jus de fruits offert pour la dégustation

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Avis (1)

  1. 100%

    Cours
    J'ai suivi le cours "La praline rose" avec la cheffe Murielle Valette
    Nous sommes très bien reçu et dirigé avec la passion de partager sont savoir.
    Je recommande ce cours qui à été très instructif pour moi

Lieux

Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fes autour d’un large choix de cours de cuisine de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end.
Notre brigade de Chef·fes à Lyon nous permet de proposer une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs…), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe répartit les participant·es telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le.
Dans une ambiance comme à la maison, notre brigade Lyonnaise partage ses savoir-faire dans nos cours de cuisine dans la joie et la bonne humeur. 3 espaces occupent notre atelier : la première cuisine plus intimiste et lumineuse, idéale pour les cours en petit comité. Notre grande cuisine avec ses deux beaux îlots, est parfaite pour accueillir les plus grands évènements, team building d'entreprise. Et nichée au fond de l'atelier, c'est notre verrière super lumineuse qui accueille les réunions d'entreprises, les séminaires ou tout simplement pour déguster ! Dans notre atelier lyonnais on tient aussi à nos engagements : tri des déchets, approvisionnements bios et en circuits courts et surtout 2 macarons écotable. Nous sommes garants des bonnes pratiques écoresponsables !

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Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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