Autour de la framboise - Lyon
Cours de pâtisserie
Autour de la framboise - Lyon
Bientôt de nouvelles dates
Cours de pâtisserie

Autour de la framboise - Lyon

2h
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Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
10
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Pour toute la famille
A emporter
Y’a comme un pépin ! Oui… mais de framboise !
La framboise, ce petit fruit rouge adoré de tous est le produit star de cet atelier.

Rejoignez notre Chef·fe dans cet atelier de 2 heures autour de trois recettes avec la framboise comme fruit phare :
- Macaron framboise
- Financier pistache-framboise
- Pavlova vanille-framboise
Allergènes : Fruits à coque (amandes, pistaches), blé (gluten), œuf.

Au programme de cet atelier de pâtisserie : meringue, gelée de fruit, financier, chantilly… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie !

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les desserts réalisés accompagnés d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées.

Techniques abordées

  • Utiliser la framboise dans différentes préparations
  • Réaliser des coques de macaron en meringue Italienne
  • Réaliser un appareil à financier
  • Monter une chantilly

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additifs
  • Verre de jus de fruits offert pour le repas

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Lieux

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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