Autour de la framboise - Lyon

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Au programme

Capacité

Langue

Français

Niveau

Tous niveaux

Pour toute la famille

A emporter

Y’a comme un pépin ! Oui… mais de framboise !
La framboise, ce petit fruit rouge adoré de tous est le produit star de cet atelier.

Rejoignez notre Chef·fe dans cet atelier de 2 heures autour de trois recettes avec la framboise comme fruit phare :
- Macaron framboise
- Financier pistache-framboise
- Pavlova vanille-framboise
Allergènes : Fruits à coque (amandes, pistaches), blé (gluten), œuf.

Au programme de cet atelier de pâtisserie : meringue, gelée de fruit, financier, chantilly… autant de préparations qui pousseront encore plus loin vos compétences en pâtisserie !

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster les desserts réalisés accompagnés d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·e·s. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées.

Techniques abordées

Utiliser la framboise dans différentes préparations
Réaliser des coques de macaron en meringue Italienne
Réaliser un appareil à financier
Monter une chantilly

En détail

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour réaliser trois desserts autour de la framboise !

À découvrir aussi :
- Autour de la meringue- Lyon
- Macarons - Lyon
- Grands classiques de la pâtisserie - Lyon
- Pâtisseries de nos régions – Lyon
- Trop choux – Lyon
- Le royal – Lyon
- Les tartelettes – Lyon
- Chocolat Addict – Lyon
- Pâtisseries sans gluten et sans lactose – Lyon
- Le Mille-feuille de A à Z – Lyon

La cerise sur le gâteau

Tablier en coton recyclé bio inclus
Café & thé offerts
Recettes sans additifs
Verre de jus de fruits offert pour le repas

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Lieux

Chefsquare Lyon

55, rue Garibaldi

Itinéraire

EN SAVOIR +

À mi-chemin entre le Parc de la Tête d’Or et la gare Part-Dieu, découvrez notre boutique-atelier, deux cuisines lumineuses et une agréable véranda pour accueillir vos dégustations et réunions.