Tea time so British - Paris
Cours de cuisine en famille
Tea time so British - Paris
À partir de 72,00 €
Cours de cuisine en famille

Tea time so British - Paris

2h
Voir les forfaits
À partir de 72,00 €

Maximum 110 caractères

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Pour toute la famille
Ding, ding, ding… it’s 5 o’clock ! Ne serait-ce pas l’heure de prendre le thé ?
Oui mais pas n’importe lequel ! Le thé à l’anglaise, en mode so british !

De quoi va-t-on se régaler ?
God save the Pim’s ! Trempez votre pim’s à la framboise ou à l’orange dans votre thé, accompagné d’un gourmand shortbread caramel et chocolaté à souhait ainsi que de délicieux scones à la vanille. Connaissez-vous les scones ? Ces petits pains que l’on sert avec de la confiture et de la “clotted cream”.

Rejoignez notre Chef·fe en cuisine pour un atelier de 2 heures où vous réaliserez une parenthèse gourmande :
- Pim’s à la framboise (ou à l’orange selon la saison)
- Scones à la vanille
- Millionnaire shortbread au caramel et au chocolat
Allergènes : œuf, blé (gluten), lait, huile végétale (tournesol), fruits à coque (amandes).

Vous pourrez déguster une partie des préparations réalisées accompagnés d’une boisson chaude (café Esperanza ou thé Kodama) et partager un moment avec le·a Chef·fe et les autres participant·es. Dans une démarche éco-responsable, pensez à apporter un sac et vos boîtes de conservation pour les réalisations qui n’auront pas été consommées sur place.

Techniques abordées

  • Réaliser une compotée de fruits
  • Monter un pim’s
  • Façonner des scones
  • Confectionner un caramel
  • Faire une ganache au chocolat

L'équipe

Voici nos Chef·fe·s recruté·e·s pour cet atelier :
Bryan Esposito

Bryan Esposito

Jeune Chef pâtissier talentueux, Bryan Esposito est passé par l'Hôtel Westminster ainsi que par l'Hôtel du Collectionneur dont il a pris les rênes pendant plusieurs années. Retrouvez ce gourmand à la passion créative qui vous livrera tous ses secrets pour réaliser de beaux desserts à l’assiette, des grands classiques de la pâtisserie en version revisitée, des créations originales en trompe-l'œil...
En savoir +

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Dégustation à table des desserts réalisés
  • Verre de jus de fruits offert pour le repas

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Lieux

40, rue Sedaine (code porte 35801)
Itinéraire
EN SAVOIR +

À deux pas de Bastille, au fond d’une cour intérieure, retrouvez nos cuisines dans un ancien atelier d'artiste. Deux cuisines calmes et lumineuse d’une superficie totale de 100 m2 peuvent accueillir jusqu’à 30 personnes.

À deux pas de Bastille, ce nouveau lieu de 185 m2 associe un atelier de cuisine côté rue, à un laboratoire professionnel côté cour. Il conserve les marqueurs de l’école avec un environnement cocooning, un peu comme à la maison. Il partage aussi les attributs d’une vraie cuisine de restaurant pour plonger dans les conditions réelles les futurs food-entrepreneurs.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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