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Cours de cuisine japonaise à Lyon


Chefsquare est une école de cuisine engagée qui propose une grande variété de cours de cuisine asiatique. Dans notre atelier à Lyon, nos Chef·fe·s japonais·e·s ou expert·e·s du pays vous partagent leur savoir-faire et les fondamentaux des cuisines traditionnelles japonaises qu’ils vont vous faire découvrir.
Retrouvez tous les mois, les grands classiques de la cuisine japonaise, réalisez un menu complet ou frottez-vous à une spécialité du pays bien spécifique, nous avons forcément l’atelier que vous cherchez dans nos cours de cuisine japonaise à Lyon !

Découvrez nos offres autour de la cuisine de la culture japonaise à Lyon


Au pays du soleil levant, apprenez à confectionner les ramen et les soba à Lyon ou encore maîtrisez l’art des sushis et makis à Lyon autour d’un atelier dédié à ce grand classique dans nos ateliers de cuisine japonaise.
Par ailleurs, découvrez une nouvelle méthode de cuisson avec notre atelier tataki à Lyon qui permet de respecter le produit en mêlant le cru et le cuit.

Des cours privatisables pour son entreprise ou en famille


Parce que le savoir-faire culinaire et les recettes se transmettent, n’hésitez pas également à privatiser un atelier pour réaliser un cours de cuisine en famille ou entre ami·e·s jusqu’à 6 personnes au cours d’une Family Class en 2 heures ou en 3 heures !
Un·e de nos Chef·fe·s vous sera entièrement dédié parmi une multitude de menus : Bistronomique, Parfums d’Asie, Retour du marché, Veggie, Dolce Vita, Un air de Japon…

Un évènement d’entreprise à réaliser au sein de votre équipe ? Découvrez également nos différentes formules de Team Cooking pour resserrer les liens entre collaborateur·rice·s, Challenge Culinaire pour faire appel à la créativité et à la dynamique de groupe, Parcours Gourmand pour alterner plusieurs activités culinaires ou bien encore notre formule de Séminaire où vous pourrez associer un cours en atelier à votre séance de travail pour donner du goût à votre séminaire !
Vos collaborateur·rice·s sont présent·e·s sur différents sites éloignés ? Optez pour notre offre de cours en visio et suivez un cours avec un·e Chef·fe en direct à distance et cuisinez chacun·e dans vos cuisines. Que ce soit en cuisine ou pâtisserie, gourmandise, partage et savoir-faire sont au rendez-vous pour ce temps fort de votre entreprise.
Pour toute autre demande, n’hésitez pas à nous écrire via le formulaire Faire une demande de devis où notre équipe commerciale vous répondra dans les plus brefs délais.

Découvrez la cuisine dans les coulisses d’un restaurant


Chefsquare vous ouvre les portes de vos artisans préférés pour découvrir le temps d’une journée les coulisses et les secrets de ces professionnels. Glissez-vous dans la peau d’un·e Chef·fe pour découvrir le métier de cuisinier à travers nos immersions.

Nos cartes cadeaux


Curieux·ses, amateur·rice·s, passionné·e·s, nos cours de cuisine s’adaptent à tous les profils pour une idée cadeau. Pour vous ou pour offrir, nous avons la formule qui vous correspond ! Offrez une carte cadeau ou un chèque cadeau pour que le·a bénéficiaire choisisse le cours de son choix ou alors un forfait d’heures pour bénéficier de tarifs avantageux.

Pour aller plus loin : nos formations professionnelles en cuisine


Vous souhaitez vous reconvertir dans la petite restauration sans faire une grande école de cuisine ? Vous êtes un·e passionné· e de cuisine et souhaitez approfondir vos connaissances pour le plaisir ? Vous souhaitez préparer le CAP cuisine ? Vous êtes au bon endroit. Chez Chefsquare, nous proposons des formations de pâtisserie de 21h à 30h en cours du soir ou de façon intensive sur deux semaines. Ouvrir sa cantine green and Healthy, Ouvrir sa trattoria, ou Mûrir son projet de restauration sont des activités ciblées et pensées dans nos modules de formation. Entre pratique en cuisine et théorie avec la gestion, vous aurez toutes les clefs pour vous lancer ! Côté cuisine, apprenez les bases à Lyon pour que notre Chef·fe cuisinier·ère vous enseigne les techniques de bases de la cuisine française. En passant par le taillage, les préparations à base de légumes, la maîtrise des viandes et poissons, les cuissons, les jus, les sauces…

Nos formations basées sur la pratique et en petit comité (max 10 personnes) vous permettent d’avoir une vraie proximité avec le·a Chef·fe et ainsi avoir un suivi avec des conseils personnalisés pour vous faire progresser. Les cours se déroulent dans notre atelier de Lyon.
Retrouvez les prochaines sessions de formation sur chaque fiche sur notre page Formation. Pour plus d’informations, contactez notre Responsable Pédagogique - Florian Baudry – par e-mail.

À voir aussi :
- Cours de cuisine chinoise à Lyon
- Cours de cuisine thaïlandaise à Lyon
- Cours de cuisine vietnamienne à Lyon
- Cours de cuisine française
- Cours de cuisine du monde
- Cours de cuisine végétarienne
- Cours de cuisine japonaise à Paris
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  1. street food japonaise chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine japonaise à Lyon
    2h

    Street food japonaise - Lyon

    Prochaine session : Mardi 28 Mai 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  2. sushis et makis réalisés en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine japonaise à Lyon
    2h

    Sushi et Maki - Lyon

    Prochaine session : Samedi 15 Juin 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  3. ATELIER

    Ces expériences se déroulent dans nos ateliers Chefsquare, avec un chef expert dans son domaine, en petit comité jusqu’à 12 personnes.

    IMMERSION

    Ces expériences se déroulent chez nos partenaires. Rejoignez une brigade de cuisine ou un artisan de bouche le temps de quelques heures ou plusieurs jours.

  4. soba ramen en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine japonaise
    2h

    Soba et Ramen - Lyon

    Prochaine session : Samedi 29 Juin 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
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