Bientôt la Fête des Mères : 20,00 € de remise avec le code BONNEFETEMAMAN
Pour 2 places achetées au même cours et à la même date en atelier, valable jusqu'au 31/05/2022. Retrouvez le programme des cours par ici
L'opéra - Paris
Pâtisserie
L'opéra - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Pâtisserie

L'opéra - Paris

3h
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Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
9
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
De la confection du biscuit au montage et décor, cet entremet n'aura plus aucun secret pour vous. 

Techniques abordées

  • Réaliser un biscuit aux amandes
  • Réaliser une ganache montée au chocolat blanc et café
  • Réaliser un sirop d'imbibage au café
  • Maîtriser le montage et décor de l'opéra

En détail

Pendant votre atelier de 3 heures, vous réaliserez un opéra de A à Z.

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une partie des pâtisseries réalisées accompagnées d’un verre de jus de fruits frais, et partager un moment avec le chef et les autres participants. Une partie des pâtisseries seront aussi emportées. 

La cerise sur le gâteau

  • Tablier inclus
  • Café & thé offerts
  • Recettes sans additif
  • Verre de jus de fruits frais offert pour la dégustation

Rédigez votre propre commentaire

Avis (1)

  1. 100%

    Un après-midi gourmand réussi
    Un grand merci au chef Daniel Bertrand pour ce cours sur l'opéra. Une recette délicieuse qui n'a plus de secret pour nous.

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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