La galette des Rois - Paris
Cours de pâtisserie
La galette des Rois - Paris
Bientôt de nouvelles dates
Cours de pâtisserie

La galette des Rois - Paris

3h
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Nombre de personnes

Maximum 110 caractères

Bientôt de nouvelles dates

Au programme

Capacité
12
Langue
Français
Niveau
Tous niveaux
Pour toute la famille
« Allez, on tire les Rois ! »
Célèbre tradition française où le convive qui tombe sur la fève, cachée dans la galette, choisit son roi ou sa reine et a en charge d'apporter la prochaine.

Et quoi de mieux de rejoindre notre Chef·fe en cuisine dans nos ateliers Parisiens pour préparer votre galette des Rois où vous réaliserez :
- votre pâte feuilletée
- votre crème frangipane crue (douce association de crème pâtissière et de crème d’amandes)
Allergènes : blé (gluten), lait, œuf, fruits à coque (amandes).

Et le petit plus gourmand : vous repartirez avec votre kit galette pour tirer les Rois à la maison.

À l’issue de votre cours, vous pourrez déguster une galette individuelle accompagnée d’un verre de jus de fruits frais et partager un moment le·a Chef·fe et les autres participant·e·s.

Techniques abordées

  • Réaliser une pâte feuilletée maison
  • Confectionner une crème pâtissière
  • Confectionner une frangipane
  • Rayer une galette

La cerise sur le gâteau

  • Tablier en coton recyclé bio inclus
  • Café & thé offerts
  • Votre kit galette à emporter
  • Verre de jus de fruits offert pour la dégustation

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Avis (2)

  1. 100%

    Une recette exceptionnelle
    J'ai beaucoup apprécié le cours avec une pâtissière à l'écoute et qui motive à vouloir refaire rapidement une galette des rois. Et quel délicieuse galette ! Merci et je recommande ce cours.
  2. 100%

    Un agréable moment autour d’une tradition!
    L’atelier a été un bon moyen d’apprendre autour d’une table conviviale. Le chef Guillaume est sympathique, et accessible pour les moindres questions. On repart ravis de ce moment et avec pleins d’astuces pour refaire ce qu’on a appris ici. Merci beaucoup!

Infos pratiques

Retrouvez toutes les recettes imprimables 48h avant le début du cours sur votre compte Chefsquare.

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