Découvrez nos cours de cuisine à Lyon

Chefsquare est une école de cuisine engagée créée en 2004. Son ambition est de permettre à tous de se reconnecter avec le Fait maison, pour les particuliers et les entreprises, au travers de cours de cuisine et de cours de pâtisserie en présentiel, d’immersions en restaurants, et de formations professionnelles. Dans notre atelier de Lyon, pas moins de 90 Chef·fe·s, expert·es de tous horizons, vous partagent une cuisine accessible, joyeuse et engagée dans une ambiance conviviale.

Nos cours de cuisine à Lyon

Capitale française de la gastronomie et de Paul Bocuse, partez à la découverte des secrets de nos Chef·fe·s autour d’un large choix d’ateliers de 1h à 7h pour apprendre des savoir-faire aux côtés d’un·e professionnel·le en semaine ou le week-end. Notre brigade de Chef·fe·s nous permet de propose une sélection très variée de cours de cuisine à Lyon : cuisine française, cuisine du monde (asiatique, italienne, méditerranéenne, d’ailleurs …), cuisine bien-être et nutrition, cuisine végétarienne et également cuisine vegan … Lors de ces cours de cuisine à Lyon, le·a Chef·fe réparti les participant·e·s telle une brigade pour transmettre au mieux ces techniques et astuces. Chaque participant met à la main à la pâte pour reproduire et comprendre les gestes d’un·e professionnel·le.

Nos cours de pâtisserie à Lyon

Retrouvez nos Chef·fe·s pâtissier·ère·s lors d’un atelier de pâtisserie à Lyon pour vous initier ou approfondir vos connaissances en la matière. Nous proposons des cours de pâtisserie française (les grands classiques, mille-feuille, la praline rose …), des cours de pâtisseries sans gluten et sans lactose … Nos Chef·fe·s pâtissier·ère·s professionnel·le·s ont pour objectif de vous transmettre les gestes fondamentaux de la pâtisserie, comme abaisser une pâte, utiliser une poche à douille, macaronner une pâte à macaron, réaliser un caramel…

Nos cours de boulangerie à Lyon

Apprenez les gestes et tours de main d’un·e boulanger·ère avec des cours de boulangerie pour maîtriser le pétrissage du pain ou façonner de jolies viennoiseries pour un petit déjeuner de rêve. Pour aller plus loin, vous pouvez également apprendre à réaliser un gâteau traditionnel à base de brioche appelé la Tropézienne.

Nos cours d’œnologie à Lyon

Découvrez également nos cours d’œnologie, des cours de dégustation avec une initiation à la dégustation autour du vin. Les profils de nos professionnels du vin sont différents : œnologue, sommelier·ère ou journaliste du vin, mais c’est cette même passion du vin qu’il·elle·s souhaitent vous partager lors d’un atelier de dégustation de vin ludique et accessible comme notre cours autour du vin et des fromages pour vous faire découvrir les régions viticoles et la richesse du terroir français entre vins blancs, vins rouges…

Nos immersions

Chefsquare vous ouvre les portes de vos artisans préférés pour découvrir le temps d’une journée les coulisses et les secrets de ces professionnels en Rhône-Alpes. Glissez-vous dans la peau d’un·e Chef·fe pour découvrir le métier de cuisinier, pâtissier ou chocolatier.
Découvrez la cuisine du marché dans les coulisses du restaurant Ravigote du Chef Xavier Radojewski ainsi que la chocolaterie du Chef chocolatier Florent Thévenon.

Nos cartes cadeaux

Curieux·ses, amateur·rice·s, passionné·e·s, nos cours de cuisine s’adaptent à tous les profils. Pour vous ou pour offrir, nous avons la formule qui vous correspond ! Offrez une carte cadeau ou un chèque cadeau sur notre site internet pour que le·a bénéficiaire choisisse un cours de cuisine à Lyon de son choix ou alors un forfait d’heures pour bénéficier de tarifs avantageux. Besoin d’idées cadeaux, offrez également nos cours et ateliers avec une date que vous pourrez sélectionner.

À découvrir aussi :

- Cours de cuisine à Lyon
- Cours de pâtisserie à Lyon
- Cours d’œnologie à Lyon
- Cours de boulangerie à Lyon
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  1. dressage d'une assiette en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine française
    3h

    Menu gastronomique - Lyon

    Prochaine session : Vendredi 29 Mars 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  2. pétrissage d'une pâte à pizza chez chefsquare
    Atelier
    Cours de pizza
    2h

    Pizza Party - Lyon

    Prochaine session : Vendredi 29 Mars 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  3. ATELIER

    Ces expériences se déroulent dans nos ateliers Chefsquare, avec un chef expert dans son domaine, en petit comité jusqu’à 12 personnes.

    IMMERSION

    Ces expériences se déroulent chez nos partenaires. Rejoignez une brigade de cuisine ou un artisan de bouche le temps de quelques heures ou plusieurs jours.

  4. cours de cuisine marocaine, réalisation du couscous traditionnel
    Atelier
    Cours de cuisine d'ailleurs
    3h

    Cuisine marocaine - Lyon

    Prochaine session : Samedi 30 Mars 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  5. soba ramen en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine japonaise
    2h

    Soba et Ramen - Lyon

    Prochaine session : Samedi 30 Mars 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  6. fabrication de mendiants et fritures chez chefsquare
    Atelier
    Cours de pâtisserie à Lyon
    3h

    Faire ses chocolats maison - Lyon

    Prochaine session : Samedi 30 Mars 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  7. NOS FORFAITS

    Bénécifiez de tarifs avantageux sur tous les ateliers Chefsquare

    10h 290,00 € Soit 29€/h au lieu de 38€/h
    Voir tous les forfaits
  8. pavlova aux fruits rouges chez chefsquare
    Atelier
    Cours de pâtisserie à Lyon
    2h

    Autour de la meringue - Lyon

    Prochaine session : Mercredi 03 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  9. Cuisson de viandes en atelier
    Atelier
    Cours de cuisine française
    3h

    3 viandes 3 sauces 3 accompagnements - Lyon

    Prochaine session : Mercredi 03 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    95%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  10. cocotte avec des cailles rôties en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine française
    3h

    Comme chez Mamie - Lyon

    Prochaine session : Vendredi 05 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  11. NOS CARTES CADEAUX 

    Offrez un bon cadeau ou un chèque cadeau et laissez l’heureux bénéficiaire choisir le ou les ateliers de son choix aux dates qui lui conviennent.
    Carte cadeau valable 1 an à partir de la date d’achat


    En savoir +

  12. sushis et makis réalisés en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine japonaise à Lyon
    2h

    Sushi et Maki - Lyon

    Prochaine session : Vendredi 05 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  13. Taillage des légumes en atelier de cuisine
    Atelier
    Cours de cuisine française
    3h

    Apprendre à manier un couteau - Lyon

    Prochaine session : Samedi 06 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  14. pad thaï en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine thaïlandaise
    2h

    Pad thaï - Lyon

    Prochaine session : Samedi 06 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    95%
    par pers.
    À partir de 72,00 €
  15. fraisier réalisé en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de cuisine en famille
    3h

    Fraisier et framboisier - Lyon

    Prochaine session : Samedi 06 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    60%
    par pers.
    À partir de 99,00 €
  16. viennoiserie new york roll en atelier chez chefsquare
    Atelier
    Cours de pâtisserie à Lyon
    4h

    Viennoiseries tendance - Lyon

    Prochaine session : Dimanche 07 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    par pers.
    À partir de 125,00 €
  17. Dressage lors d'un cours de cuisine à Lyon
    Atelier
    Cours de cuisine française
    7h

    Les bases de la cuisine - Lyon

    Prochaine session : Dimanche 07 Avril 2024
    55, rue Garibaldi 69006 Lyon
    100%
    par pers.
    À partir de 220,00 €
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